【阿吉猪什汤•粿汁 Ah Keat Pig's Organ Soup • Kway Chap @ 马西岭/兀兰】新加坡北部好味道
粿汁由两个部分组成：扁平大片的粿汁片配上深色的酱油（有时是草药）肉汤，配以猪内脏，猪肚，猪肠，猪舌，豆干，豆皮，鱼饼，咸腌菜，卤蛋等等。
阿吉猪什汤•粿汁坐落在新加坡北部，马西岭一带。在北部要找好吃比较难，阿吉就是其中一家，喜欢吃粿汁的人，都会找到这里。
粿汁
价格：S$4.00 nett，评分：7.5/10
一份S$4.00，里面有很多材料，包括了大肠，小肠，鱼饼，三层肉，猪皮，卤蛋和豆腐皮。
粿汁片软滑，口感不错，但是汤汁不够香。
大小肠都处理得很好，没有腥臭味，卤得软嫩入味。
卤蛋一粒，卤的蛮入味，不错。
滑嫩的三层肉，不会太油腻，非常美味。
看起来像豆腐，其实是鱼饼。我觉得这有点怪怪，我没吃过有鱼饼的粿汁，这还真的是第一次。
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