猪肠粉有很多不一样的吃法,可以配甜酱、辣酱、咖喱等等。。。有人喜欢早上吃,也有人喜欢当夜宵。随你个人喜好,爱怎么吃就怎么吃,非常随性。
说到怡保很多人都会说怡保真是个好地方,除了美女多以外,美食也是很多,其中一个必吃的美食就是“盐焗鸡”。盐焗鸡很多地方都在卖,但是最出名和最老字号的非“宴琼林盐焗鸡”不可。宴琼林盐焗鸡是怡保盐焗鸡的先驱,自1987年成立。如果你有到访怡保的话,记得一定要买一只来试一试。
豆腐花又叫豆花或豆腐脑。豆腐花有很多吃法,冷的,热的,甜的,咸的,辣的,真是各式各样,层出不穷。甜的可以搭配红糖,椰糖,姜糖或糖水。要豆香味更上一层次的话可以试一试搭配甜豆奶。
现在新花样的话,还可搭配不一样的配料,如红豆,仙草,花生,芋圆等等。。。
我家乡有好几家煮炒餐馆,过年过节的人潮都很多。有回乡过年的游子,也有从别的地方慕名而来的食客。大多数我都不会在餐馆用餐,因为人多之余,价格也不便宜。别以为在小乡村吃东西都很经济,其实有时候这里的价格比大城市的还贵,而且菜式选择不多。
在吉隆坡,让我认识了猪肉粉。一碗热腾腾的猪肉粉是许多华人的最爱,你几乎可以在所有小贩中心都找得到。现在的猪肉粉变化多端,汤的干的随你喜好,加入不一样的调味就变出不一样的猪肉粉,林记面家就有许多不一样猪肉粉让你选择。
新江是新寿活新村最久的酒楼,已经经营超过70年。以前的婚宴都是新江酒楼包办,所以我从小就吃到大。每次在这里用餐,都会让我回想起很多以前的人事物。这里有各种祖传菜式,酱料菜肴和各种北霹雳州河鱼。
酿豆腐是客家菜的代表,是客家饮食文化的精粹。酿豆腐使客家饮食与现实生活保持了密切的联系,它较全面、集中的反应了客家饮食风味和浓郁的客乡气息,具有强大的生命力,是简朴的乡村生活真正的欢乐之一,历来被公认为客家饮食风格的代表。
这是我的第二访,一访时吃到很嫩很软很好吃的猪扒,让我念念不忘。这一次到KL,当然要再回来回味回味。来到这里是下午1:30pm,人很多但是没有第一次来的时候多人。



