讲到Amoy Street Food Centre 午餐高峰时段排队最长的美食，我第一个想到的就是在2楼的漢記(Han Kee)。

漢記是以其新鲜鱼汤而闻名，排队20-30人是很常见的，大概需要30-40分钟才可以拿到你的食物。

今天我在早上11点15分就到那里，已经有20-30人在排队了。这里的上班族都不用做工的吗？怎么可以那么早出来吃午餐的呢？

摊位阿姨会提前接订单，准备好现金告诉她你的订单后就不要再更改，要不然你可能会被斥责哦！

阿姨很厉害，不需要纸和笔来记录订单，单纯靠她的记性记住所有订单。

鱼片粥 Slice Fish Porridge (小)

价格：SGD5.00/碗

排了35分钟，终于拿到我的鱼片粥了。

今天的粥煮得没有很好，很多碎饭，口感粗糙，不顺滑。鱼汤没有以前那么鲜甜，不过鱼肉口感还是很好，鱼肉还是厚厚的一片，肉质紧实细嫩，口感非常弹牙。

不知道是不是味精太多，吃过后感觉有点口渴。

菜单基本上有鱼片和鱼头两种选择，可以选择只要汤或者搭配米粉或粥。

一律都是清甜的鱼汤，没有加奶的那一类，或许会不大适合喜欢重口味的朋友。

鱼汤有小中大三种尺寸供选择，搭配鱼片的价格是S$5、S$7和S$9。

搭配鱼头的价格则是多S$1，也就是S$6，S$8和S$10。

白米饭的价格则是S$0.50的小饭和S$0.70的大饭。

味道：9 / 10

服务：8 / 10

交通：8.5 / 10

附加服务费：无

附加消费税：无

+65 6688 5665

丹戎巴葛 Tanjong Pagar (EW15)

星期一至五： 11am~3pm

星期六/日/假期：休息

＊注意：摊位也可能随时关闭休息。